PHỤ GIA THỰC PHẨM BHT- chất chống oxy hóa dầu ăn

BUTYLATED HYDROXY TOLUENE , BHT , CHẤT CHỐNG OXY HOÁ , CHÂT CHỐNG ĐÔNG

THÔNG TIN SẢN PHẨM :

_ Tên sản phẩm : Butylated Hydroxy Toluene

_ Công thức: C15H24O

_ Xuất xứ : Ấn Độ

_ Quy cách : 25kg/bao

_ Ngoại quan: bột màu trắng, không tan trong nước, dễ tan trong chất béo và khá dễ bốc hơi.

_ Tên gọi khác : BHT, chất chống oxy hóa, 2,6-bis (1,1-dimethylethyl)-4-methylphenol, E 321…

_ Hạn sử dụng : 2 năm kể từ ngày sản xuất

ỨNG DỤNG :

*Ngành thực phẩm :

_ Butylated Hydroxy Toluene được dùng để bảo quản thực phẩm giúp giữ nguyên được mùi, màu

sắc và hương vị.

_Được dùng để chống sự ôi khét của dầu, bơ và làm chậm quá trình oxy hoá của dầu ăn

trong quá trình rán, chiên.

_BHT được dùng làm chậm quá trình oxy hóa trong sản phẩm ngũ cốc, sữa và các sản phẩm từ sữa …

_Ngoài ra, nó còn được sử dụng làm chất chống oxy hóa trong các sản phẩm thịt gia cầm, kem

lạnh, hoa quả ướp lạnh, nước giải khát có hương liệu,…

*Ngành công nhiệp :

_BHT có tác dụng chống sự ôi khét, oxy hóa, cải thiện sự ổn định của dầu nhớt bôi trơn, nhiên

liệu máy bay

_ Sản phẩm còn được dùng trong sản xuất một số sản phẩm có dùng nhiệt độ cao và tiếp xúc nhiều với

không khí

*Ngành mỹ phẩm :

_BHT được dùng làm chất chống oxy hóa, giúp chống lại sự hư hỏng của mỹ phẩm, duy trì tính

toàn vẹn của mỹ phẩm rất tốt.